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Obtención de aceite a partir de la semilla de zapote mamey (pouteria sapota) para su uso como biocombustible.

Abstract:

Existe la necesidad de conocer nuevas fuentes de materias primas para la producción de biocombustibles que tengan características similares a las ya usadas como la palma africana. Por lo tanto, este proyecto consiste en obtener aceite, a partir de la semilla de zapote mamey (Pouteria sapota), donde los objetivos son establecer un método para la extracción del aceite de la almendra, analizar el rendimiento de extracción y realizar los análisis fisicoquímicos del aceite para determinar si es factible usarlo como materia prima para elaborar biodiésel. La metodología empleada inicia con la recolección de la semilla, la extracción de la almendra, trituración, secado y usando el método Soxhlet se extrae el aceite, después se destila al vacío para eliminar impurezas, se enfría para ser almacenado y se realizan análisis fisicoquímicos. El mayor rendimiento de extracción de aceite fue de 45.37% del peso de la almendra. En conclusión, se obtuvo un buen porcentaje de extracción de aceite con este método y se puede usar como materia prima para la elaboración de biodiésel cumpliendo con los parámetros de calidad establecidos.