Obtención del ácido acético a partir del guarapo

Abstract:

Habla sobre generalidades de la fermentación acética indicando y definiendo el mecanismo empleado. A continuación detalla el método de fermentación del guarapo y obtención del ácido acetico analizando también el rendimiento del proceso. Luego somete a un proceso para obtener vinagre industrial y de algunos acetatos empleado en la industria realiza un análisis económico del proceso.

Año de publicación:

2018

Keywords:

• Química industrial
• Síntesis Orgánica
• Quimica Organica
• Acido Acetico

Fuente:

rraae