Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica
Abstract:
Doctor en Bioquímica y Farmacia / Doctor en Química Industrial
Año de publicación:
1977
Keywords:
- FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
- LEVADURAS
- BIOQUÍMICA
Fuente:
rraaeTipo de documento:
Bachelor Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Biotecnología
- Microbiología
Áreas temáticas de Dewey:
- Tecnología de las bebidas
Procesado con IAObjetivos de Desarrollo Sostenible:
- ODS 9: Industria, innovación e infraestructura
- ODS 12: Producción y consumo responsables
- ODS 2: Hambre cero
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