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Análisis de los procesos macro y funciones de la cadena de suministros en la empresa exportadora de camarón de Guayaquil

Abstract:

Por lo general los procesos macro y funciones existentes en la cadena de suministro, son tomados a modo de estrategia por parte de las compañías; motivo por el que se ha desarrollado en presente trabajo, en base a las dificultades que éstos presentan y el modo en el que se puede lograr perfeccionar la oferta de la industria pesquera, implementando Manual Mejora y un flujograma de los procesos y sus distintas funciones, puesto a que crea cierto valor agregado hacia los clientes, por la eficiencia y eficacia en los procesos, así mismo como competitividad a nivel nacional. Para ello, es necesario conocer acerca de la situación en la que se halla dicho sector, tomando en cuenta las falencias y sean éstas, corregidas a tiempo. Como metodología de investigación, se utilizó métodos de tipo cualitativos con diseño no experimental, recopilando información por medio de encuestas y entrevistas realizadas a representantes de las empresas exportadoras de camarón de la ciudad de Guayaquil. En lo que respecta al proceso de investigación ejecutado, se logró dar a conocer que, en la mayoría de las empresas exportadoras de camarón encuestadas, existe un plan de mejora adecuado y cuentan con un plan competitivo que ayuda en el avance y desarrollo de la misma. Al reconocer que suele existir errores en los procesos macro, por mínimo que este sea, aceptan la implementación de un plan de mejora para el perfeccionamiento de dichos procesos.