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Análisis de los procesos organizacionales, productivos y de comercio de las organizaciones agro productivas y su contribución a la soberanía alimentaria en la parroquia Cochapata del cantón Nabón

Abstract:

El presente estudio tiene como finalidad analizar las características asociativas, productivas y de comercio por parte de las organizaciones agro productivas en la parroquia Cochapata – Nabón. Así como su contribución a la soberanía alimentaria de la región, de manera que, se pueda proporcionar una nueva perspectiva sobre la temática y contribuir a mejorar futuros proyectos productivos enfocados en dar respuestas a problemas sociales, económicos y ambientales que afecten al territorio. Para cumplir este propósito, se realizó una investigación con un enfoque mixto, de modo que, los datos fueron obtenidos a través de la observación, análisis de textos de fuentes secundarias, entrevistas semiestructuradas, encuestas y sociogramas. Como resultado de la investigación, se logra conocer a profundidad la manera en la que las asociaciones agroproductivas producen y procesan sus alimentos agrícolas y pecuarios. Que son llevados a cabo bajo una serie de valores culturales y tradicionales, basados esencialmente en principios como la solidaridad, el respeto y la equidad. De modo que, a partir de las diversas redes de alimentación, transformación, comercialización y consumo de alimentos se logra una relación positiva con la soberanía alimentaria. Lo que se puede notar en las diversas alianzas estratégicas, sentido de cooperación entre socios y un enfoque productivo basado en una relación adecuada con la naturaleza mediante la incorporación de la agroecología. Logrando un objetivo común entre todas las asociaciones agroproductivas que es obtener alimentos orgánicos tanto para el mercado como para el autoconsumo familiar.