Análisis de los procesos y procedimientos en la elaboración de platos emblemáticos en el cantón Mejía, para generar un atlas que contribuya a la salvaguardia del patrimonio …

Abstract:

Año de publicación:

2017

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Estudios culturales

Áreas temáticas:

• Alimentación y bebidas
• Costumbres generales
• Geografía y viajes

Contribuidores:

Ismael Guanoluisa