Regresar

Análisis de los sistemas productivos bovinos del cantón Cuenca

Abstract:

El objetivo del presente trabajo fue analizar los sistemas productivos ganaderos con visión holística de los factores de las UPAs, esta investigación se realizó en las parroquias rurales del cantón Cuenca, se determinó una muestra de 764 UPAs distribuidas en tres categorías: UPAs menores a 5 hectáreas (pequeñas), 5 a 50 hectáreas (medianas) y mayores a 50 hectáreas (grandes). La información se obtuvo de registros y encuestas técnicas aplicadas al propietario. El análisis estadístico incluyó pruebas de Exploración de variables, Estadígrafo principal, Análisis de componentes principales, Análisis de conglomerados (clúster). Los aspectos socioeconómicos de los productores indicaron que más del 50% son de tercera edad, el 85% tienen conocimiento de escritura y lectura. En cuanto a las características de la UPA, el pasto natural presentó porcentajes de 72,4±1,42% en pequeñas, 51,3±2,39% en medianas y 53,7±7,01% en grandes, el pasto artificial 34,5±1,34%, 52,4±2,39%, 48,6±7,05% respectivamente. La edad al primer servicio fue de 22,5±0,25 meses en pequeñas, 22,4±0,42 en medianas y 20,0±0,81 en las grandes. Promedio de producción individual en las pequeñas fue de 7,0±0,14 litros, medianas 10,6±0,30 litros y grandes 13,8±1,02 litros. En el análisis factorial indicó que las UPAs pequeñas constan de 13 componentes y 76,42% de explicación, medianas 11 componentes y 76,99% de explicación y las grandes 6 componentes y 84,60% de explicación; se obtuvo 6 sistemas mediante análisis de conglomerados