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Plan de marketing digital para restaurantes de cocina de autor en la ciudad de Cuenca del 2019 a 2020

Abstract:

La cocina de autor en la ciudad de Cuenca no se encuentra correctamente promocionada, por lo tanto esta investigaci?n tiene como objetivo la propuesta de un plan de marketing digital, el mismo nos permite dar a conocer informaci?n relevante de cada una de las variables del marketing mix con el prop?sito de llegar de manera eficaz al mercado. Para este proyecto de investigaci?n se utiliz? una metodolog?a mixta con enfoque cualitativo en el cual se realizaron cuatro entrevistas a expertos en temas gastron?micos y un grupo focal con cinco estudiantes de gastronom?a, tambi?n se realiz? una investigaci?n cuantitativa con 381 personas encuestadas. Como resultado se obtuvo las principales connotaciones que impactan dentro del mix de marketing para general la propuesta del plan.