Plan de mejoramiento de los procesos en el área de cocina del restaurante "Melrose Plaza" de la ciudad de Quito; provincia de Pichincha

Abstract:

Generalidades de Melrose Plaza Restaurante. Fundamento téorico. Análisis interno. Propuesta de mejoramiento. Estudio del impacto ambiental. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2011

Keywords:

• COCINA
• Hotelería
• INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS

Fuente:

rraae