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Plan de mejoramiento en la empresa de catering en el Centro de Convenciones Punzara de la ciudad de Loja

Abstract:

Introducción. Planteamiento del problema. Análisis situacional. Estrategias de mejoramiento. Mejoramiento de la empresa de catering. Presupuesto. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • CENTRO DE CONVENCIONES PUNZARA
  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Gestión

Áreas temáticas:

  • Dirección general
  • Comidas y servicio de mesa
  • Producción

Contribuidores:

Carlos SilvaCarlos Silva
Jaenn Adrian Armijos BurneoJaenn Adrian Armijos Burneo