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Plan de negocio para la elaboración de mermelada de ciruela para los beneficiarios del Crédito de Desarrollo Humano de Monte Sinaí.

Abstract:

Monte Sinaí es un sector popular de la ciudad de Guayaquil conformado por 38 cooperativas, donde problemas sociales como: la pobreza, desempleo y carencia de servicios básicos son evidentes. El auge poblacional en este sector de la ciudad comenzó en la década de 1990; pues muchas personas decidieron formar asentamientos en dicho sector por el bajo costo de los terrenos, aunque éstos no estaban adecuados para la formación de comunidades, vecindarios y/o barrios. La realización del presente plan de negocios consiste en establecer las bases teóricas para la creación de una asociación comunitaria en el sector de Monte Sinaí por medio de los beneficiarios del crédito de desarrollo humano de ese sector de la ciudad de Guayaquil. La idea surgió de la observación de campo realizada en dicho lugar y en la que se pudo identificar el estado de vulnerabilidad en la que se encuentra su población; a pesar de que muchas de éstas forman parte del programa de transferencias monetarias condicionadas para su inclusión social a cargo del Ministerio de Inclusión Económica y Social