Regresar

Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la comercialización de dulces destinados para fiestas o eventos temáticos dentro de centros comerciales en el sur de Quito

Abstract:

La tendencia del consumo, adicional a la alta demanda de confites, dulces y chocolates a nivel mundial en los últimos años, han permitido el crecimiento de la industria manufactura de alimentos procesados en el Ecuador, colocando al país entre los principales países productores. El cacao cultivado, es considerado como la mejor materia prima a nivel internacional y ha conquistado mercados como el asiático, europeo y el americano. (MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES, 2017). Este plan de negocios, busca establecer un nuevo concepto en la comercialización de confites en la ciudad de Quito. El objetivo principal, es la creación de un proyecto innovador con rentabilidad sostenible a lo largo del tiempo, con la fabricación de chocolates tridimensionales y la comercialización de una amplia variedad de confites a granel y en diversas presentaciones. Candy, es una empresa dedicada a la comercialización de productos a base de chocolate de tercera dimensión, al gusto e imagen que el cliente desee y que al mismo tiempo pretende posicionarse en un mercado altamente competitivo, operando desde una tienda en el centro comercial el Recreo. Este centro comercial, ha sido elegido porque mantiene una alta tasa de crecimiento en el tráfico anual de personas. Al introducir un producto innovador como el chocolate personalizado 3D, se busca marcar un factor diferenciador en la industria ya que el mismo no se encuentra en el mercado ecuatoriano. En el estudio de marketing, se definieron mecanismos para posicionar el producto en el mercado, utilizando la estrategia de desarrollo de productos, la a que va de la mano con la diversificación concéntrica. Finalmente, se concluye el presente proyecto con un análisis financiero que define este plan de negocio como viable, con resultados del VAN positivo y un retorno de la inversión atractivo a largo plazo.