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Plan de negocios para la creación de una empresa para la elaboración y comercialización de cerveza artesanal con sabor a maracuyá

Abstract:

El presente proyecto “Plan de negocios para la creación de una empresa para la elaboración y comercialización de cerveza artesanal con sabor a maracuyá”, emprendimiento que por medio de la implementación de una micro cervecería busca satisfacer las necesidades del mercado, produciendo y distribuyendo el producto (cerveza artesanal), realizó los estudios de mercado respectivos, la cual ayudo a la obtención de datos necesarios para la verificación y la aceptación del producto e información adicional para establecer mejores viabilidades para el proyecto, así como también las posibles amenazas y competencia directa e indirecta y puntos similares que podrían afectar el avance del proyecto, marcando estrategias de diferenciación para los clientes potenciales, con un producto de calidad. Posterior al estudio de mercado y con la estrategia de producto definida, se procede a construir la estructura organizacional por medio de la declaración de misión, visión, objetivos de la empresa como tal, las políticas a adoptar sobre las actividades a realizar, después se detallan los aspectos técnicos de cómo se levantará el proyecto y como se irán dando sus operaciones junto con los recursos que necesitará. Toda la información de cómo se llevarán a cabo las operaciones productivas y detalles técnicos del producto se encuentran detalladas en este trabajo. Finalmente, el plan de negocios culmina con la evaluación financiera del proyecto que muestra ser rentable y atractivo con un valor actual neto (VAN) de $33,567.42 sobre el flujo de efectivo anual proyectado a cinco años sobre la inversión total de $32,893.00 Es demostrado entonces que el proyecto es viable, y se comprueba la rentabilidad y sostenibilidad del mismo que al final del documento presenta las conclusiones y recomendaciones sobre la inversión propuesta.