Plan de negocios para la implementación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de ceviche de palmito en el Distrito Metropolitano de Quito para el año 2012

Abstract:

El presente documento hace referencia a la elaboración y comercialización de productos listos para consumir elaborados a base de palmito. Sin embargo, el presente plan de negocios se enfoca en el primer producto a introducirse al mercado que será el ceviche de palmito en conserva. La mayoría de la producción de palmito es destinada a la exportación y tanto el producto que se exporta como el que se comercializa dentro del país, se encuentra como conserva, por lo que se encontró una gran oportunidad para elaborar un producto que tenga un mayor valor agregado. Además, se observa que el ceviche de palmito se encuentra cada vez más posicionado en la mente del consumidor nacional y que incluso éste ha llegado a formar parte de las recetas típicas del país. Este producto también estaría satisfaciendo la actual tendencia de consumo de los productos preparados y listos para consumir.

Año de publicación:

2013

Keywords:

• Ingeniero en Administración de Empresas - Tesis y disertaciones académicas
• plan de negocios
• administración de empresas
• Investigación de mercado

Fuente:

rraae