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Plan de negocios para la producción y comercialización de cupcakes personalizados en la ciudad de Ibarra

Abstract:

El plan de negocios propuesto trata sobre la producción y comercialización de cupcakes personalizados en la ciudad de Ibarra. Mediante el análisis de la industria de la panificación se pudo observar información relevante que mostró una oportunidad de negocio, debido a que existe un crecimiento importante. En la investigación de mercados se pudo obtener trascendental información acerca del mercado objetivo, como gustos y preferencias que fueron utilizados para la planeación estratégica. En el plan de marketing se planteó las estrategias más adecuadas para llegar al mercado objetivo, tomando en cuenta las características tanto del mercado como de los competidores. Se estableció un plan de operaciones específico acorde a las necesidades del negocio y del cliente, tomando en cuenta cada factor para poder servir al cliente eficazmente, cumpliendo las normas de higiene y tiempos establecidos para cada proceso. Se constituyó un equipo gerencial tomando en cuenta en las actividades necesarias para poner en marcha el negocio, delegando funciones y responsabilidades a cada miembro del staff. Con la realización del plan financiero se cercioró la viabilidad del negocio propuesto, mediante el análisis de los flujos de efectivo, tasa de retorno, puntos de equilibrio, inversión inicial e índices financieros.