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Análisis de tiempos improductivos del proceso de pilado de arroz de la Piladora Mejía Coca con propuesta de planificación, organización y control.

Abstract:

El objetivo de este trabajo de investigación realizado en la Piladora Mejía Coca es la utilización de técnicas de Ingeniería Industrial para la planificación y control de la producción y para la aplicación de un sistema de mantenimiento preventivo, teniendo como finalidad mejorar los niveles de producción de arroz pilado, optimizando los recursos existentes creando procedimientos de trabajo e implementando un sistema informático para la gestión de la producción. Los métodos utilizados para diagnosticar los problemas existentes fue la Investigación descriptiva – deductiva, recopilación de información mediante entrevistas, análisis de campo, archivos y formatos usados en la gestión de la producción, la tabulación de datos que ayudan a cuantificar las pérdidas por tiempos improductivos. Analizando las causas del problema a través del diagrama de Causa - Efecto y Pareto resulto que los problemas que más inciden en el aumento de tiempos improductivos del proceso de producción son: Demoras por Planificación Deficiente de la Producción y Paralización de Piladoras proponiendo que se implanten para dichos problemas como primera solución un Sistema de Planificación y Control de la Producción mediante la coordinación de un Jefe de Producción y la utilización de un Software y como segunda solución la Implementación de un Plan de Mantenimiento Preventivo. Se establece en el siguiente estudio que la inversión en las soluciones propuestas es de USD $ 68.424 con un beneficio anual de USD $ 610.363, una TIR de 73,33 % mensual, relación Beneficio - Costo es de 10,08 %, la recuperación de la inversión sé da a los 5 meses …