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Polifenoles totales y actividad antioxidante en las hojas de Ecuadendron acostasolisianum D.A. Neill

Abstract:

El presente trabajo de investigación se enfoca en realizar, el estudio de las hojas del Ecuadendron acostasolisianum siendo una planta de categoría endémica. Se realizaron pruebas y ensayos en el laboratorio tales como extracción de Soxleth y maceración, determinación de la concentración de polifenoles totales y la actividad antioxidante, usando el método de Folin- Ciocalteu y el método de DPPH, respectivamente. Estos ensayos permiten conocer las propiedades y beneficios para aprovechar sus cualidades en el ámbito farmacéutico o alimenticio. Los resultados farmacognósticos para la especie Ecuadendron acostasolisianum fueron establecidos por primera vez y entre otros se reportó un 1,33 % de cenizas totales y un 0,926 % de sólidos soluble. El tamizaje fitoquímico mostró la presencia de alcaloides; antocianinas, compuestos fenólicos y/o taninos. La determinación de fenoles totales mostró que la extracción por Soxhlet (1.617 mg/ml de ácido gálico) fue superior en capacidad de extracción de estos metabolitos que la maceración (0.900 mg/ml de ácido gálico). Sin embargo, los resultados obtenidos para la actividad antioxidante fueron similares un 84.23% para el extracto de Soxhlet y un 82.12% para el extracto de maceración considerando la inhibición del radical de DPPH.