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Polifenoles totales y capacidad antioxidante de dos extractos hidroalcohólicos de las flores y hojas de la Impatiens balsamina

Abstract:

Impatiens balsamina perteneciente a la familia balsamináceae es una planta anual muy sensible a los cambios de temperatura, para lo cual requiere de un entorno húmedo y presenta poca tolerancia a las condiciones de sequía. Puede alcanzar hasta los 60 cm de altura en la naturaleza, poseen flores muy coloridas. Posee una particular forma de esparcir sus semillas puesto que al tocar las vainas de semillas maduras estas explotan, esparciéndolas a varios metros lo cual favorece su distribución. Es originaria de Asia oriental y tropical, sin embargo, en la actualidad se encuentra distribuida en varias zonas tropicales o subtropicales debido a que no crecen bien en climas muy fríos. Además, a lo largo de los años ha sido empleada en Asia como planta medicinal para tratar diversidad de afecciones como inflamaciones de articulaciones, infecciones, aliviar dolores de cabeza entre otros atribuyéndosele de esta manera propiedades terapéuticas como diurético, emético, fungicidas, bactericida. Es así como ha sido de mucho interés científico por lo que se ha realizado una variedad de estudios a sus diferentes partes como tallos, raíces, semillas, flores y hojas que demuestran la presencia de diversos metabolitos. Por medio del tamizaje fitoquímico preliminar realizado a los extractos hidroalcohólicos al 50% y 90% de las hojas y flores de Impatiens balsamina se logró determinar la presencia de ciertos metabolitos secundarios como flavonoides, taninos, quinonas y catequinas. La cuantificación de polifenoles mediante Folin- Ciocalteu en el extracto hidroalcohólico de las hojas al 50% y 90% fue de 2.22 mg EAG/g y de 2.70 mg EAG/g respectivamente. En cuanto a la cuantificación de polifenoles mediante Folin- Ciocalteu en el extracto hidroalcohólico de las flores al 50% y 90% fue de 5.95 mg EAG/g, y 7.03 mg EAG/g respectivamente. La evaluación de la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico al 50% y 90% de las hojas de la Impatiens balsamina fue de 55.0241 % y 60.387 % respectivamente y la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico al 50% y 90% de las flores de la Impatiens balsamina fue de 73.1402 % y 82.2012 % respectivamente. Lo cual nos indica que tanto las hojas como las flores presentan un apreciable poder para inhibir radicales libres y por tanto es un buen prospecto como antioxidante.