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Políticas y procedimientos en compras y pagos a proveedores. Restaurante La Muralla S.A.

Abstract:

En este proyecto de tesis se plantea el Diseño de un manual de políticas y procedimientos en el proceso de compras y pago a proveedores para optimizar la situación financiera caso: Restaurante La Gran Muralla S.A. que en la actualidad de acuerdo a lo investigado presenta problemas en este campo. Para el desarrollo de este proyecto se utilizó la investigación descriptiva y de campo, se empleó los instrumentos de: Observación que nos permitió reconocer cómo es el funcionamiento y el ambiente laboral; así mismo se ejecutaron entrevistas al personal del área de compras, a través de la elaboración de 21 preguntas distribuidas en 4 cuestionarios respectivamente. Se pudo concluir que la aplicación de un manual de políticas y procedimientos, generará mejoras en el desempeño de labores del área de compras, que le permita llevar un apropiado control de los gastos y desembolsos en los que incurre el restaurante, con la finalidad de contribuir al crecimiento y rentabilidad al final del ejercicio fiscal.