Problemática de la producción y comercialización bananera Musa sapientum ecuatoriana, con énfasis en la provincia del Guayas

Abstract:

El presente estudio se enmarca dentro de la Problemática de Producción y Comercialización del Banano, con énfasis en la provincia del Guayas, empezando por el análisis de las condiciones de manejo técnico de las plantaciones bananeras, en donde la enfermedad fungosa de la sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) figura entre los principales problemas que afectan el rendimiento y calidad de la fruta, y cuyo control, junto con la fertilización aparecen como los más altos rubros en los costos de producción. El segundo componente de análisis fue el mercado mundial del banano que empieza por la descripción de las características de la fruta, valor nutritivo, usos, su situación actual y perspectivas en el mercado nacional y mundial, tomando como base los pertinentes historiales estadísticos de los últimos cinco años y sus respectivas proyecciones quinquenales. Se tomó como muestra del universo de estudio, 14 fincas representativas de los cantones bananeros en la provincia del Guayas, para lo cual, se recurrió a las fuentes de datos e información de primer y segundo orden. Se estimó el costo promedio de producción de la caja de banano en finca contrastándolo con los precios oficial y real pagados a los productores por las empresas exportadoras, a fin de establecer las respectivas utilidades del empresario, como factor de estímulo al rendimiento y calidad de la producción nacional, a fin de mantener competitividad internacional con sus rivales Filipinas, Colombia y Costa Rica, quienes según Trade Map (2013), hasta el 2013 acapararon el 11%; 9,6% y 9,2% respectivamente, del total de las exportaciones mundiales de banano, mientras que Ecuador exportó el 28%, lo que evidencia una demanda mundial en ascenso, pero con barreras arancelarias y políticas estatales que no permiten una negociación adecuada del producto de mayor importancia en el sector agrícola ecuatoriano por su jerarquía de exportación mundial.

Año de publicación:

2016

Keywords:

• PRODUCCIÒN
• COMERCIALIZACIÓN
• Banano

Fuente:

rraae