Producci?n y comercializaci?n de embutidos en la provincia de Morona Santiago

Abstract:

Este proyecto estudi? la posibilidad de la producci?n y comercializaci?n de embutidos en la provincia de Morona Santiago. En este lugar se comercializan marcas conocidas de embutidos como La Europea y Piguis; a?n as? no existen f?bricas locales que se dediquen a la producci?n de este tipo de alimentos. Al mismo tiempo, se pretende motivar la participaci?n de inversionistas privados a colocar su capital en este proyecto. El mercado potencial de estos productos incluye Macas, Lim?n, Santiago de M?ndez. Para este proyecto se desarrollaron los siguientes estudios: t?cnico, financiero y operativo. Adem?s, es revisado el manejo de desperdicios de estos procesos mediante un plan de producci?n m?s limpia.

Año de publicación:

2018

Keywords:

• EMBUTIDOS ESCALDADOS
• salchicha Frankfurt
• LONGANIZA PRAGA
• Mortadela

Fuente:

rraae