Producción de una Guía Fotográfica Gastronómica de la Parroquia San Joaquín

Abstract:

El documento consiste en documentar, la gastronomía tradicional cuencana, que guarda elementos de interculturalidad con la interacción de dos o más culturas mostrando conocimientos, ideas, tradiciones y costumbres en cuanto a la mezcla de ingredientes y sabores que caracterizan a un pueblo especialmente en la Parroquia San Joaquín. Esta guía tiene como fundamento promover la gastronomía local de ciertos restoranes.

Año de publicación:

2016

Keywords:

• FOTOGRAFÍA - TÉCNICAS DIGITALES
• SAN JOAQUÍN (AZUAY, ECUADOR) - VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES - FOTOGRAFÍAS
• Comunicación social
• REPORTAJES FOTOGRAFICOS
• GASTRONOMÍA - FOTOGRAFÍAS

Fuente:

rraae