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Producción y caracterización de un nuevo exopolisacárido obtenido a partir de alpechín

Abstract:

El alpechín es un residuo líquido acuoso que se genera durante el proceso de obtención del aceite de oliva con gran poder contaminante cuya composición química a su vez lo hacen adecuado para su aprovechamiento como sustrato en los procesos biotecnológicos.

Año de publicación:

1999

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Bioquímica
    • Biotecnología
    • Biomateriales

    Áreas temáticas:

    • Plantas conocidas por sus características y flores
    • Biología
    • Ingeniería química

    Contribuidores:

    Víctor Manuel López-GuerraVíctor Manuel López-Guerra