Propuesta de gesti?n para la optimizaci?n de procesos productivos en una planta de beneficio de pollo de engorde tipo amarillo

Abstract:

El presente estudio corresponde al desarrollo del dise?o de una l?nea de sacrificio semiautom?tica para pollo tipo amarillo y blanco con una capacidad de 400 pollos/hora alineado a las necesidades productivas y capacidad de ejecuci?n real de la empresa ?AVIGAL?. El layout de la planta de beneficio propone una restructuraci?n integral de las instalaciones y equipos representado mediante diagramas de distribuci?n, flujos de procesos y dise?o en 2 y 3 dimensiones. Para la gesti?n y control de calidad de los sistemas de proceso propuestos se asignan procedimientos espec?ficos aquellos que comprenden registros de control y evaluaci?n para los procesos de producci?n en la planta de beneficio y el producto final resultante.

Año de publicación:

2017

Keywords:

• SACRIFICIO DE AVES
• LayOut
• Procesos Productivos
• Control De Calidad

Fuente:

rraae