Propuesta de implementación del método de las 5s para la mejora de producción de snacks de mikado en la fábrica bavaria SA

Abstract:

Las demandas exigentes de los mercados cada vez más cambiantes, provocan alteraciones en las estrategias de gestión de las empresas que buscan afianzar su competitividad. El proceso productivo es una parte sustancial para una empresa de manufactura, su esencia trasciende más allá de transformar materias primas en productos terminados, al constituirse como un sistema compuesto que consume recursos donde el reto diario en cuanto su planificación, ejecución y control, es alcanzar mejores niveles de productividad. El cuerpo literario expone varias herramientas aplicables al que hacer manufacturero empresarial, con el objetivo de generar las posibilidades de aprovechar de mejor manera los recursos; donde se destaca la metodología 5 s. Esta metodología se basa en la consecución de 5 pasos secuenciales y ordenados para mejorar los requisitos de orden y limpieza de un entorno físico específico, de esta manera favorecer a la mejor administración de recursos. Por otro lado, la empresa Bavaria SA, dedicada la producción de alimentos preparados, es una organización que aporta al país con la generación de empleo, no obstante, en el desarrollo diario de sus procesos productivos presentan condiciones no favorables a la productividad vinculadas al orden y limpieza. Bajo este contexto, el documento en sí es un portafolio contenedor de la documentación técnica generada a partir de la implementación de la metodología 5 s a lo largo del proceso productivo de la empresa Bavaria SA, donde los resultados inmediatos es la mejor utilización de la inversión económica por corrida de producción. Por lo tanto, este estudio de …

Año de publicación:

2022

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