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Propuesta de manejo de desechos sólidos de los restaurantes ubicados en la cabecera cantonal de Salinas.

Abstract:

Este proyecto realiza un estudio de Salinas, que además de ser uno de los destinos turísticos de sol y playa más visitado de Ecuador también es uno de los lugares en los que más desechos sólidos se generan sobretodo dentro de los restaurantes de la cabecera cantonal. A demás de la generación en masa de residuos sólidos se han detectado varias falencias en las técnicas utilizadas en la manipulación de tales desechos, lo cual crea problemas de contaminación ambiental y desgaste del destino. Para ello se ha desarrollado una “Propuesta de manejo de desechos sólidos de los restaurantes ubicados en la Cabecera Cantonal de Salinas” la cual incluye métodos de la manipulación correcta que debe recibir los desechos sólidos en cada uno de sus ciclos desde su origen hasta su disposición final. Asimismo la aplicación de técnicas de reciclaje dentro de los restaurantes que aportan a la sostenibilidad del destino Salinas, puesto que además de ayudar a la conservación del medio ambiente, también pueden generar ingresos económicos para quienes se involucran directamente. Por otra parte, dentro de esta propuesta existe una campaña de concienciación dirigida a los propietarios de los establecimientos de alimentos y bebidas para que se incentiven a aplicar métodos de separación de residuos dentro de sus restaurantes y de esta manera ayudar a quienes trabajan en el proceso de recolección, así como a la sostenibilidad del destino de sol y playa más visitado del Ecuador.