Regresar

Propuesta de manual de procedimiento aplicable a la seguridad de las exportaciones de banano

Abstract:

El presente trabajo de titulación tiene como fin presentar una propuesta de diseño de un manual de procedimiento aplicable a la seguridad de las exportaciones de banano. La metodología de investigación aplicada es de carácter descriptivo y documental. Se empleó el método cuantitativo al realizar encuestas como instrumento de investigación. La población es de 178 empresas a nivel nacional que exportan banano y musáceas a Rusia, teniendo como muestra 63 de estas. Los resultados mostraron que últimamente muchas empresas piensan que es algo riesgoso realizar exportaciones de banano debido a la contaminación de cargas, por lo tanto, una propuesta de manual con recomendaciones de seguridad sería muy beneficioso al funcionar como guía para los medianos y pequeños exportadores. Tomando en consideración los resultados obtenidos se elaboró el manual, dentro de este se agregó el marco legal, los operadores de comercio exterior que intervienen, el diagrama de flujo con su respectiva descripción y recomendaciones de seguridad, las áreas de mayor riesgo de contaminación, la documentación necesaria y políticas de proceso. Se llega a la conclusión que el manual permitirá a los productores y exportadores reducir la posibilidad de contaminación de su cargamento durante los procesos logísticos de exportación.