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Propuesta de mejoramiento de la cafetería "Metro Sandwich" en las áreas de cocina, servicio y control de costos

Abstract:

Antecedentes. Diagnóstico situacional de la cafetería Metro Sandwich. Tabulación y análisis de resultados. Propuesta de estrategias a seguir según análisis FODA. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

Keywords:

  • CAFETERIA METRO SANDWICH
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Cafeteria

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Gestión

Áreas temáticas de Dewey:

  • Gestión de hogares públicos
  • Dirección general
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Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 2: Hambre cero
  • ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
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Contribuidores:

Ninguno Ninguno
Carlos Enrique Ortiz GuerreroCarlos Enrique Ortiz Guerrero