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Propuesta de mejoramiento del servicio gastronómico de la cocina del restaurante del Hotel del Pacífico en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas

Abstract:

Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Generalidades y análisis del establecimiento escogido para el estudio. Propuesta de mejoramiento continuo. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

Keywords:

  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia
  • MEJORAMIENTO CONTÍNUO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Turismo

Áreas temáticas de Dewey:

  • Gestión de hogares públicos
  • Gestión doméstica y familiar
  • Producción
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Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
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Contribuidores:

Mario FloresMario Flores
Geovanny Javier Castellano ToscanoGeovanny Javier Castellano Toscano