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Propuesta de modelo de franquicia para el restaurante Cantonés Internacional de la Ciudad de Guayaquil

Abstract:

El presente proyecto de titulación tuvo como objetivo proponer un modelo de franquicia para el restaurante Cantonés Internacional, con el fin de desarrollar una nueva alternativa de crecimiento y expansión del restaurante, siendo una fuente importante para incrementar su participación económica y recordación en el mercado. Se consiguió un efectivo análisis mediante el uso de dos tipos de investigación una de ellos fue la investigación exploratoria a través de fuentes secundarias que permitió tratar temas concernientes al sistema de franquicia. Otro de los tipos que se utilizó fue la investigación descriptiva por medio de fuentes primarias con un enfoque cuantitativo mediante el uso de encuesta de satisfacción dirigidas a los clientes del negocio y mediante un modelo de medición de factibilidad de franquicia que se encuentra conformada por aquellas características que permitieron evaluar el desempeño del negocio Cantonés y determinar si es factible como no su franquiciabilidad. Y así el desarrollo de la propuesta que se realizó las mejoras necesarias para que de esta forma el negocio de comienzo a la expansión de franquiciabilidad contractual entre el franquiciado y franquiciante. Y finalmente se realizó la respectiva conclusión y recomendación.