Propuesta de plan de mantenimiento preventivo basado en metodología TPM (Mantenimiento Productivo Total) de refinadores de cobertura de chocolate.

Abstract:

Este proyecto busca como meta la reducción de paradas no programadas en la línea de refinamiento de coberturas de chocolate de la empresa Gustaff. El método que se empleo fue la recolección de datos a través de los registros de producción y mantenimiento, donde se llegó a determinar a través del análisis de Pareto, las fallas que afectan en mayor magnitud y que incidieron a que existiera una utilidad no percibida de $99,090.77 y costos por reparaciones de $11,477.50 en el periodo de estudio. Para ello se propondrá una mejora basada en la estructura de dos de los pilares de la metodología TPM (Mantenimiento productivo total), que son el mantenimiento planeado, mantenimiento autónomo y la base de las 5”S”, cuyo costo de implementación es de $31,616.55, donde se considera un ahorro de $42,000.00 anual, con un valor actual neto de $50,210.17, una tasa interna de retorno del 37% y un costo-beneficio de $2.59, demostrando que la propuesta es factible y rentable.

Año de publicación:

2018

Keywords:

• Refinamiento
• PRODUCTOS DE CHOCOLATE
• SISTEMAS PRODUCTIVOS
• Mantenimiento Preventivo

Fuente:

rraae