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Propuesta de un plan de gestión sostenible basada en la guía de Buenas Prácticas de Rainforest Alliance en la versión del año 2005 para el hotel Victoria de la ciudad de Cuenca

Abstract:

Siendo la Sostenibilidad uno de los pilares fundamentales en el sector hotelero y turístico, los hoteles buscan que los turistas se integren y ayuden de alguna manera a minimizar el calentamiento global, en el presente trabajo de titulación se va a determinar la situación que presenta el Hotel Victoria con respecto a la gestión sostenible actual, el cual causa un impacto ambiental a la ciudad afectando a su economía y a la sociedad, para ello se va a aplicar acciones basadas en la Guía de Buenas Prácticas de Rainforest Alliance en la versión del año 2005 y la Norma Smart Voyager la cual nos da parámetros del desempeño social, ambiental y con miras a mejorar la forma en la que se relaciona la actividad turística con su entorno empresarial, para así generar propuestas que beneficien al hotel, a la sociedad y a la economía del mismo, siendo este una referencia para el resto de hoteles que quieran aplicar una buena gestión sostenible.