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Propuesta de un programa de mejoramiento continuo del área de alimentos y bebidas del restaurante Mulligan's de la ciudad de Quito

Abstract:

Generalidades. Introducción. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramiento continuo del Restaurante Mulligan's. Evaluación de los beneficios económicos a obtener con la aplicación del proyecto. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2007

Keywords:

  • alimentos
  • BEBIDAS
  • ADMINISTRACION GASTRONOMICA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Gestión de calidad

Áreas temáticas:

  • Dirección general
  • Gestión de hogares públicos

Contribuidores:

Edwin ArteagaEdwin Arteaga
Daniela Fernanda Almeida RodriguezDaniela Fernanda Almeida Rodriguez