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Propuesta de un sitema de costos ABC para los hoteles de primera categoría de la ciudad de Cuenca. Caso de aplicación Hotel San Juan, período 2015

Abstract:

El presente trabajo es una propuesta de un sistema de costos ABC para el sector hotelero de primera categoría como una herramienta contable y administrativa con la cual la gerencia pueda tomar decisiones encaminadas a optimizar la utilización de los recursos propios del proceso productivo. Los costos indirectos de fabricación son asignados de acuerdo al sistema de costos que utiliza cada hotel sin considerar los recursos y las actividades vinculadas dentro del proceso productivo, motivo por el cual se define un modelo de costos ABC para obtener costos reales. Nuestro objeto de estudio se debe a que el hotel San Juan asigna de manera empírica los costos indirectos de fabricación, es decir, no considera valores reales sino más bien se basa en estimaciones, lo que genera que los costos sean irreales. Para cumplir con nuestro objeto de estudio primero se inicia realizando un análisis del sector hotelero de primera categoría de la ciudad de Cuenca a través del levantamiento de información , además de obtener un conocimiento general del hotel San Juan. Luego se procede a definir las bases teóricas fundamentales para obtener un conocimiento amplio y general que facilite la aplicación del sistema del costos ABC. Posteriormente se procede a diseñar un modelo de costos ABC que será aplicado en el hotel San Juan permitiendo corregir las deficiencias al momento de asignar los CIF ayudando a determinar costos reales con los que la gerencia pueda tomar decisiones oportunas basándose en información confiable.