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Análisis del impacto de la exportación de brócolia a la Alemana por el acuerdo multipartes de Ecuador con la Unión Europea

Abstract:

El mercado para el brócoli ecuatoriano, se encuentra principalmente en las industrias procesadoras y distribuidoras a los sectores de servicio de comidas que necesitan brócoli congelado, la demanda de brócoli en varios mercados continúa creciendo y si bien muchos actores del sector de servicio de comidas han sido impactados negativamente por la crisis, el brócoli no es uno de los productos considerados caros dentro de su oferta por lo que las disminuciones de compra no han afectado mayormente a este producto. Otra información relevante es la fecha mínima de duración, puesta en día, mes y año precedido de las palabras “best before” o “best before end” o “used by”, en algunas etiquetas se menciona el día que el producto entra a percha, su fecha optima de consumo y en otros incluso indica los números de días que está apto para ser ingerido, información sobre almacenamiento, el nombre de la empresa y dirección del fabricante, lugar de origen del producto, instrucciones de uso y el lote precedido de la letra “L”. En algunas etiquetas se destaca el valor nutricional del producto y se incluye sello de calidad y código de barras. Es importante mencionar que algunas exigencias contemplan que la información debe ser clara, legible y debe aparecer en el idioma oficial del país al cual se exporta, sin embargo es aceptable incluir términos o expresiones de fácil comprensión para el consumidor.