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Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa procesadora y comercializadora de pulpa de chirimoya para el Distrito Metropolitano de Quito ubicado en la parroquia de Puellaro.

Abstract:

presente proyecto consiste en determinar la factibilidad para la implementación de una Microempresa Procesadora y Comercializadora de Pulpa de Chirimoya en el Distrito Metropolitano de Quito ubicado en la Parroquia de Puellaro, el cual presenta una nueva alternativa de inversión y desarrollo económico para el país. Las pulpas congeladas, son una alternativa para incrementar su consumo en los mercados locales y regionales, debido a sus características nutricionales. Dichas frutas tienen una alta actividad antioxidante natural, la cual retrasa los cambios pre canceroso en las células, y están asociadas a la prevención de distintas enfermedades. Actualmente, las empresas dedicadas al procesamiento y comercialización de pulpa de fruta no satisfacen las necesidades del cliente/consumidor; en lo concerniente a calidad, características, presentación, componentes del producto, variedad y el precio. Es por estas razones que la presente investigación ofrecerá una Pulpa de Chirimoya que cumpla con todos los estándares de calidad 100% natural y a un precio accesible.