Regresar

Proyecto de procesamiento de frutas deshidratadas en santa elena para exportación a países árabes

Abstract:

La investigación tuvo como objetivo general el formular un plan de negocios para el procesamiento de frutas deshidratadas en Santa Elena para exportación a Emiratos Árabes Unidos. Para ello se planteó como objetivos específicos el identificar la demanda de frutas deshidratadas, el determinar el canal logístico y establecer la factibilidad desde lo administrativo, organizativo, técnica, comercial, de producción y financiera. En términos metodológicos es un estudio documental de tipo analítico sintético. Entre los métodos empíricos aplicados está la medición, en este caso de la demanda y su crecimiento. Las principales conclusiones son: i) La provincia de Santa Elena es un espacio de producción de una variada gama de productos agrícolas y pecuarios desde cacao y frutales. Lo anterior sumado a su cercanía con Guayaquil e incentivos tributarios a proyectos productivos que se instalen fuera de la circunscripción urbana de Guayaquil y Quito la convierten en un sector ideal para la instalación del proyecto; ii) Emiratos tiene una población creciente que se acerca a los 10 millones de habitantes junto con una población flotante por turismo internacional que está rebasando los diez millones por año; lo anterior junto a un ingreso per cápita por encima de los US$ 67.000 a la paridad del poder adquisitivo internacional y el ser un importador neto de productos agrícolas lo convierte en un mercado interesante para algunos productos ecuatorianos; iii) Dubai y otros puertos de Emiratos constituyen importantes destinos de carga marítima internacional y existe una conexión permanente desde el puerto de Guayaquil con el de Dubai. La duración del transporte marítimo de la carga es de 34 días. Actualmente Ecuador ya envía fruta fresca a ese destino internacional; iv) Existe factibilidad de todo tipo para las operaciones de producción y exportación.