Proyecto de remodelacion del área de alimentos y bebidas en la Hostería "Monpiche" ubicada en el Cantón Muisne en la Provincia de Esmeraldas


Abstract:

Aspectos metodológicos. Antecedentes. Estudio de mercado. Administración de recursos humanos. Mobiliario y equipamiento. Análisis técnico estructural. Análisis financiero. Estudio ambiental, tratamiento de los desechos sólidos y aguas residuales. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Cantón Muisne
  • Gastronomia
  • DESÉCHOS SÓLIDOS

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Turismo

Áreas temáticas:

  • Gestión de hogares públicos
  • Comidas y servicio de mesa
  • Comercio