Proyecto para el lanzamiento al mercado del producto yogur en pasta zyuzma

Abstract:

Esta investigación propone la elaboración de un nuevo yogurt innovador que además de satisfacer una necesidad alimenticia aporte ciertos nutrientes que el organismo necesita. Esquematizando a través de un flujo técnico la producción, definiendo los parámetros de calidad para la obtención del producto.

Año de publicación:

2014

Keywords:

• NUTRICIÒN
• yogurt

Fuente:

rraae