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Prácticas pre-profesionales para el fortalecimiento del perfil de estudiante de turismo y hoteleria

Abstract:

Esta investigación surge en la necesidad detectada en los estudiantes de Turismo y Hotelería de la Universidad de Guayaquil, en donde se determina que las prácticas preprofesionales presentes en programas de estudios, procesos de seguimiento, evaluación y supervisión docente, respondan a las necesidades del entorno. Orientando el quehacer de formación en el diseño metodológico de prácticas para la carrera, que se da en función a lo establecido en el artículo 89 del capítulo III del Reglamento de Régimen Académico del CES, el cual menciona que las prácticas pre- profesionales son actividades de aprendizaje de aplicación al conocimiento y desarrollo de destrezas y habilidades específicas que un estudiante debe adquirir para un adecuado desempeño (CES, 2015) p 33. La metodologia empleada en esta investigacion , se basa en el método empírico que permite observar, registrar, comparar y clasificar los hechos con datos acertados; a través de la observación, análisis tomados de datos estadísticos y características generales del problema, en base a encuesta y revisión documental definidos en las líneas de investigación de tendencias educativas y didácticas contemporáneas del aprendizaje, y competencias para la vida. En la investigación mediremos como las prácticas pre-profesionales impactan en el perfil profesional del estudiante, y para su solución de ella se plantea la guía metodológica de prácticas con dirección a los aprendizajes y perfil del profesional en Turismo y Hotelería como instrumentos de evaluación de desempeño y seguimiento que mejore la coordinación de Universidad y empresa.