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Recetario de la gastronomía típica del Tena

Abstract:

Tema. Introducción. Historia, evolución y desarrollo. Lugares turísticos del Tena. Cocina típica del lugar. Investigación de campo. Aporte a la ciudad. Conclusiones y Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Año de publicación:

2018

Keywords:

  • Recetas
  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas de Dewey:

    • Alimentación y bebidas
    • Tecnología alimentaria

    Contribuidores:

    Juan CruzJuan Cruz
    Ricardo Esteban Chiluisa BravoRicardo Esteban Chiluisa Bravo