Análisis del proceso de pulverización de los residuos del cangrejo en una empresa de la ciudad de Guayaquil.

Abstract:

El presente trabajo focaliza el análisis, diagnóstico y propuestas de solución de los problemas que afecta la “productividad” una línea de pulverización del carapacho del cangrejo. Se revisa la información histórica relativa a fallas y entregas de pedidos de clientes internos. Se efectúa el análisis del proceso identificando aspectos críticos influyentes en su deficiente desempeño. Se evalúa el costo de las pérdidas asociadas a incumplimientos y se elaboran planes de inversión de implantación de las estrategias relativas a las políticas de abastecimiento e inventarios de productos terminados y a la sistematización de acciones remediales derivadas de los indicadores de riesgos de fallas en los principales subsistemas. El análisis financiero permitió determinar un TIR del 20% y un VAN positivo sugiriendo la factibilidad de las propuestas. Como hallazgo relevante se tiene que el costo de producción por tonelada de polvo de cangrejo resultó menor que el polvo del producto convencional, lo que favorece su utilización para la producción de polvo mineral para las juntas de la porcelana

Año de publicación:

2019

Keywords:

• POLVO MINERAL
• SISTEMAS PRODUCTIVOS
• RESIDUOS DE CANGREJO
• PULVERIZACIÓN DE CRUSTÁCEOS

Fuente:

rraae