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Rediseño de la bodega de materiales de fabricación para una empresa de productos congelados ubicada en Guayaquil

Abstract:

El presente proyecto fue realizado en la bodega de materiales de fabricación en una empresa dedicada a la producción y distribución de vegetales congelados ubicada en la ciudad de Guayaquil. Por medio de diálogos realizados con las partes involucradas y visitas de campo se evidenció las oportunidades de mejora dentro del área, teniendo como objetivo general el rediseño de la bodega que permita optimar la operación empleando las zonas necesarias dentro de la bodega, delimitaciones por zonas, mejorando la distancia de recorrido en los despachos a realizarse en relación al tiempo empleado sobre el mismo y la funcionalidad del rediseño. Para cumplir con los objetivos planteados se procedió hacer uso de los datos proporcionados y necesarios para realizar el respectivo estudio y tratamiento de los mismos, utilizando la Metodología de Ciclo de Deming, Clasificación de Inventario ABC, y las herramientas Soft Skills para la realización de todos los procesos implicados en el análisis.