Rescate de la comida tradicional de San Juan del Cid

Abstract:

El presente trabajo se realiz? en San Juan del Cid, ubicada a 30 minutos de Gualaceo. San Juan que posee varios atractivos tur?sticos culturales y naturales, que se complementan plenamente con la alimentaci?n y alojamiento, siendo importante rescatar la comida tradicional de la Comunidad, para esto se sistematizaron varios los conceptos sobre el tema y se describieron recetas tradicionales y su valor cal?rico en un promoviendo la gastronom?a tur?stica de San Juan del Cid, beneficiando a la comunidad y due?os de restaurantes.

Año de publicación:

2017

Keywords:

• GASTRONOM?A AZUAYA
• GASTRONOM?A POPULAR
• COSTUMBRES GASTRON?MICAS
• GASTRONOM?A TRADICIONAL

Fuente:

rraae