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Análisis del sistema de producción de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la provincia de Manabí

Abstract:

La Pitahaya (Hylocereus undatus) es una fruta exótica, que actualmente mueve la economía del Ecuador, y que se está propagando debido a la gran rentabilidad que promueve, por ello esta investigación buscó analizar los sistemas de producción de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la Provincia de Manabí, a partir de la caracterización de las practicas del manejo del cultivo. Esta investigación fue de carácter descriptivo, en el cual se aplicó un cuestionario a 21 productores. Los sistemas de producción se caracterizan por estar administrados en un 81 % de hombres, el 47,6% se encuentran entre los 36 a 45 años; 52. 4 % son profesionales, un 52.4 % han requerido financiamiento para implantar sus cultivos, de ellos el 47.6 % lo obtuvo de una entidad financiera. Es importante destacar que el 76.2 % de los sistemas de producción de pitahaya cuentan con asistencia técnica, el 47.6 % es contratada por el propietario; tomando en cuenta que el 90.5 % de los encuestados es miembro de una asociación y el 90.5 % posee certificaciones. El 66,7% de los productores manejan un sistema de siembra es de tres por tres metros con un 95.2 % con postes de hormigón, en donde el 95.2 % solo siembra pitahaya roja y el 4,8 % ha iniciado su siembra con la variedad amarilla. El 61,9% representa la superficie sembrada de pitahaya roja se encuentra entre 1 a 5 hectárea, donde las plantaciones en un 81 % se encuentran entre 2 a 5 años de edad.