Revalorización de los saberes ancestrales agrícolas y manejo poscosecha de alimentos y su relación con la práctica alimentaria y nutricional en tres escenarios de la parroquia Quisapincha

Abstract:

Año de publicación:

2015

Keywords:

• SABERES ANCESTRALES
• Alimentación
• Medio Ambiente
• NUTRICIÒN
• AGROECOLOGÍA
• POSCOSECHA

Fuente:

rraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Estudios culturales

Áreas temáticas:

• Agricultura y tecnologías afines
• Alimentación y bebidas
• Costumbres generales

Contribuidores:

Saúl Eduardo Cruz Tobar

Norma Magdalena Paucar Camacho