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Sistemas alimentarios sostenibles para las ciudades del futuro: potencial de la agricultura urbana para pequeños empresarios en el cantón de Machala

Abstract:

El papel de la agricultura urbana en la seguridad alimentaria global es un tema de creciente debate. Existen varios tipos de investigación sobre la agricultura urbana y periurbana, especialmente en las grandes ciudades. Estos estudios generalmente consisten en un análisis de casos que a menudo tienen diferentes definiciones de la agricultura urbana y periurbana dependiendo del entorno local y sobre todo de los objetivos del estudio. (Thebo, et al., 2014). Esta falta de estabilidad hace difícil cuantificar el alcance de esta práctica a escala mundial y presenta un reto para los ciudadanos, las autoridades y las instituciones académicas de proporcionar una estructura adecuada para la transición de la teoría a la aplicación de la agricultura urbana dentro de las ciudades. Por un lado, el diseño de políticas que buscan el desarrollo de las regiones se enmarca entre dos aspectos que configuran el mundo actual: el global, como una creciente integración económica, cultural y política. Por otro lado el local, como esa tendencia hacia niveles superiores de autodeterminación, gestión, descentralización y desarrollo en las comunidades. (Fuchs et al., 2003). Como resultado, cada vez es más fácil para la gente involucrarse en la política local planteando problemas que afectan directamente a los vecindarios. Las regulaciones locales se vuelven mucho más relevantes para la vida cotidiana de una persona que intenta hacer crecer su comida y sienten que pueden contribuir positivamente a su comunidad. Por otra parte, el cambio climático y los impactos ambientales representan una amenaza real y grave, pero hay muchas soluciones potenciales para ellos. El presente trabajo tiene como objetivo analizar el potencial de la agricultura urbana dentro de nuestro entorno.