Regresar

Sistematización de la experiencia del Centro de acopio y enfriamiento de leche “Cristo Rey” de la comunidad de Yanacocha, cantón Biblián de la provincia de Cañar.

Abstract:

En esta sistematización de la experiencia del Centro de acopio y enfriamiento de leche ¨Cristo Rey¨ de la comunidad de Yanacocha ubicada en el cantón Biblián provincia de Cañar, se presentan los resultados del proceso vivido, los factores internos y externos que han contribuido a estimular o frenar los avances socio organizativos de la asociación de productores lecheros. En la reconstrucción de la experiencia se fueron marcando hitos de las transformaciones en los procesos organizativos, administrativos, económicos que han contribuido en el mejoramiento de la producción lechera de la zona, aumentando los ingresos económicos de productores y sus familias y por ende acrecentando el Desarrollo de la localidad. La obtención de la información se realizó por medio de la observación, el diálogo y entrevistas con los actores implicados en la experiencia, encuestas, talleres grupales y revisión bibliográfica, mismos que sirvieron de base para la presente sistematización. A partir del análisis de la información se recogen dos aprendizajes producto de la experiencia: la asociatividad y la innovación productiva. La asociatividad como clave de cambio en términos de cooperación, equidad y solidaridad; y la innovación productiva permanente para responder a las demandas y necesidades del mercado local y provincial sin dejar de lado el intercambio y rescate de los conocimientos ancestrales como base para la generación de procesos orientados a la sostenibilidad y el Desarrollo local.