Regresar

Taste and Knowledge: the Social Construction of Quality in the Organic Wine Market

Abstract:

Año de publicación:

2019

Keywords:

  • food safety
  • organic wine
  • Marketing of quality
  • Wine market
  • Taste uncertainty
  • Quality turn

Fuente:

scopusscopus

Tipo de documento:

Article

Estado:

Acceso restringido

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Marketing

Áreas temáticas:

  • Tecnología de las bebidas
  • Producción
  • Alimentación y bebidas

Contribuidores:

Eva Parga-DansEva Parga-Dans
González P.A.González P.A.
Macías Vázquez A.Macías Vázquez A.