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Taste and Knowledge: the Social Construction of Quality in the Organic Wine Market

Abstract:

Año de publicación:

2019

Keywords:

  • food safety
  • organic wine
  • Marketing of quality
  • Wine market
  • Taste uncertainty
  • Quality turn

Fuente:

scopusscopus

Tipo de documento:

Article

Estado:

Acceso restringido

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Marketing

Áreas temáticas de Dewey:

  • Tecnología de las bebidas
  • Producción
  • Alimentación y bebidas
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
  • ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
Procesado con IAProcesado con IA

Contribuidores:

Eva Parga-DansEva Parga-Dans
González P.A.González P.A.
Macías Vázquez A.Macías Vázquez A.