Transfer and adaptation of Colombian sour starch technology to Uatappy cassava producer processors in Manabi, Ecuador

Abstract:

Año de publicación:

1996

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Agricultura

Áreas temáticas:

• Tecnología alimentaria
• Plantas conocidas por sus características y flores
• Producción

Contribuidores:

JOHANNA ELIZABETH VILLAFUERTE